Silvester 4 Gang Menü​​

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Bramble 75 Royale

Bramble Gin, Zitrone, Zucker, Winzersekt on top

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Hausgebackenes Sauerteigbrot

Butter-Trilogie

Tomaten-Basilikum | Zitronen-Thymian | Meersalz

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Carpaccio vom Oktopus mit Ponzu-Vinaigrette

Dünn aufgeschnitten | Forellenkaviar

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vegetarisch Rote Beete Carpaccio

Ziegenfrischkäse | Walnüsse

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Gyoza vegetarisch

Hoisincreme | Thai-Chili-Mayonnaise

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Supreme vom Perlhuhn auf Safranrisotto

Cremiges Risotto mit Safranfäden & Parmesan |

Geflügeljus mit Orangen- und Sherry-Reduktion | konfierte Kirschtomaten

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vegetarisch Cremiges Pilzrisotto

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Weißer Schokoladen-Brownie | Dunkles Schokoladeneis |

Passionsfrucht

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98,00 pro Person​

Einlass: 18:00 Uhr | Ende: 22:30 Uhr

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Teilnahme ab 12 Jahren (keine Kinder unter 12 Jahren)

Kostenfreie Stornierung bis zum 17. Dezember 2025

Änderungen vorbehalten

Das vegetarische Menü kann nur einheitlich pro Person gewählt werden

Änderungen oder Unverträglichkeiten bitten wir im Vorfeld mitzuteilen – am Veranstaltungsabend können leider keine individuellen Anpassungen mehr berücksichtigt werden